Patate alle due P

Questo piatto è estremamente semplice. Procuratevi 4 patate, del rosmarino, del parmigiano reggiano e della pancetta piccante. 

Oliate la teglia con alcuni cucchiai di olio e aggiungete le patate tagliate a fette sottili. Per rendere la ricetta più leggera potete aggiungere un mezzo bicchiere di acqua in modo da lasciar cuocere gli strati di patate più bassi.  Finito il primo strato spolverate il tutto con del parmigiano reggiano fresco, del sale ed un pizzico di pepe ed inserite alcuni ramoscelli di rosmarino per insaporire il tutto. Ripetete questa operazione fino al terzo strato ed infine aggiungete della pancetta piccante e gli ultimi ramoscelli di rosmarino. 

Lasciate cuocere in forno per circa 25-30 minuti a 180 gradi. 

A questo punto controllate che le patate siano ben cotte e potete gustarvi questo semplice ma gustoso contorno.